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El aceite de oliva es la esencia de la cocina española. Su olor, sabor y textura lo hacen imprescindible en cualquier mesa ya sea en el desayuno, comida o cena. España es el mayor productor mundial de aceite de oliva virgen y su calidad la certifica la existencia de 29 Denominaciones de Origen Protegidas -doce en Andalucía, cinco en Cataluña, cuatro en Castilla-La Mancha, dos en Extremadura, dos en Aragón y una en la Comunidad Valenciana, La Rioja, Islas Baleares y Navarra.

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